Ingredientes:

• 300grs pasta corta, pueden ser corbatitas, espirales, macarroni o farfalle
• 1 cebollin
• 1 diente de ajo
• 1 paquete de espárragos
• 1/2 pote de tomates de cocktail
• sal y pimienta
• aceite de oliva / aceite de oliva extra virgen

Preparación

1. echar a cocer los espárragos y la pasta (por separado obviamente)
2. picar un ajo, un cebollin (con lo blanco y verde)
3. cuando la pasta y los espárragos estén listos, en una ollita calentar aceite de oliva
4. echar el ajo con cebollin, al rato los tomatitos chicos, con pellejo y sin cortar
5. a los 5 minutos incorporar la pasta y los espárragos, sal y pimienta
6. cuando los tomatitos estén medios arrugados retirar del fuego
7. servir en un bowl o plato ondo con un chorrito de aceite de oliva extra virgen